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María Lucía Pollio es doctora en Ciencias Químicas por la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires. En el Departamento de Ciencia y…
Mercedes Ana Peltzer es ingeniera en Alimentos egresada de la UNQ y doctora en Química por la Universidad de Alicante (España). Realizó un posdoctorado sobre la liberación de metales desde los…
Damián Alberto Lampert es ingeniero en Alimentos, egresado de la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ), doctor en Ciencia y Tecnología de la UNQ y docente de…
Ana Sánchez Trolliet es socióloga, magíster en Historia y Cultura de la Arquitectura y la Ciudad y doctora en Ciencias Sociales. Es investigadora del Conicet con sede en la Universidad Nacional de San…
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