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- Envases y embalajes para productos alimenticios Damián Alberto Lampert, Mercedes Ana Peltzer
En la ciencia de los alimentos, a veces el “afuera” es tan importante como el contenido. Así, el desarrollo de las tecnologías asociadas a los envases y embalajes es una parte indisoluble de la comercialización de alimentos; se trata de los vehículos básicos e imprescindibles para preservarlos y transportarlos de un lugar a otro.
Desde $4.800,00 - Universitarios y cultura de izquierda en la Argentina de los años ‘20 Natalia Pamela ÁvilaAborda la trayectoria intelectual de Arturo Orzábal Quintana para entender el funcionamiento de un sector del campo cultural argentino durante la segunda década del siglo XX.$7.240,00
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- Martín García Mérou Paula Bruno
En la historia de la crítica literaria argentina, la figura de Martín García Mérou (1861-1905) domina la época transcurrida entre la desaparición de iniciador de esa práctica intelectual, Juan María Gutiérrez, y su consolidación como disciplina bajo el impulso de Ricardo Rojas.
Desde $4.500,00 - Los Clubes del Hogar Rural Joan MecozziEn 1958, el INTA desarrolló el Programa Hogar Rural, una política agraria pensada para capacitar a las mujeres, propiciar el encuentro entre ellas y elevar así el nivel de vida de familias y comunidades.$7.800,00
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En esta nueva edición, que conmemora los 20 años de la publicación original, un nuevo prefacio cuenta lo que sucedió con las protagonistas de la historia y reflexiona sobre la beligerancia popular en la Argentina contemporánea.
Desde $3.000,00 - Nietzsche en Francia y otros estudios sobre historia intelectual José SazbónEditor eximio, José Sazbón evitó serlo de su propia obra, como animado por una voluntad de dispersar sus textos a los cuatro vientos para que los recogieran aquellos que tuvieran la sabiduría o la fortuna de encontrarlos.$7.500,00
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