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- Las levadurasLa relación de las levaduras con la vida del hombre se pierde en la memoria histórica de nuestra especie. El objetivo de esta obra es mostrar las nuevas alternativas que ofrece el uso de las levaduras en el campo de la ciencia y la tecnología de los alimentos.$7.500,00
- Biotecnología en la ArgentinaLa biotecnología está generando la aparición de nuevas industrias, nuevos productos, nuevas variedades de plantas y animales, nuevos "bio"materiales, nuevas especialidades. El libro da cuenta de qué manera estos cambios inciden en nuestra sociedad.$7.500,00
- BiocatalizadoresLa creciente necesidad de las industrias de utilizar procesos limpios y novedosos y el aumento en la demanda de nuevos productos están generando un desarrollo intensivo de procesos enzimáticos o biocatalíticos que complementen o sustituyan los procesos industriales convencionales$7.500,00
- Transgénicos Pablo Ariel PellegriniEn este libro se desarrollan los vínculos entre la biotecnología y la sociedad, se reconstruyen las trayectorias con que se obtuvieron las primeras plantas transgénicas, se indaga en los marcos regulatorios de de la biotecnología y se analizan las controversias que generan$7.500,00
- Hacia un dispositivo hipermedial dinámico Patricia San Martín
El presente libro explora las perspectivas de educación-investigación-producción en entornos virtuales dentro del marco de las enormes posibilidades interactivas de las que disponen los usuarios de las tecnologías de la información y comunicación (TIC) en la actualidad, con un es
$6.000,00 - El color del río Graciela Silvestri¿Cómo se produce un paisaje industrial? Este libro relata la biografía del Riachuelo como paisaje, a través de materiales tan diversos como diversos son los elementos que lo constituyen.$8.000,00
- Objetos para transformar el mundo Alejandro CrispianiEste estudio parte del invencionismo para reconstruir la trayectoria en dos direcciones diferentes, la que lleva a la arquitectura y la que lleva al diseño industrial, y en ambos casos en un territorio distinto de aquel en que se originó, el Chile de las décadas de 1950 a 1970.$7.500,00
- Orden disperso André CorbozSintetizar el contenido de este libro multifacético es tan difícil como definir el trabajo de su autor, el historiador suizo André Corboz, “connoisseur de arte y de ciudades”, como apropiadamente lo llama Paola Viganò en su bella e instructiva introducción…$8.000,00
- La MontañaEsta edición pone en circulación un material casi inhallable en bibliotecas públicas nacionales. La Montaña apareció en Buenos Aires entre el 1º de abril y el 15 de septiembre de 1897.$6.000,00
- Campaña en el Ejército grande Domingo Faustino SarmientoEscrito a fines de 1852, este texto, delineado en un momento particular del recorrido político e intelectual del autor, constituye una pieza notable de la historia de las ideas argentinas.$6.000,00Sin stock físico
- Jesús, el templo y los viles mercaderesDesde la historia intelectual, y sobre la base de que las ideas y las representaciones son condiciones insuficientes pero necesarias para dar cuenta de un fenómeno histórico, el estudio preliminar de Marcelo Padoan explota la dimensión discursiva del yrigoyenismo para iluminar la$6.000,00
- ¿La nación tiene cara de mujer? María Inés de TorresLa obra analiza un conjunto de obras literarias –tanto marginales como canónicas– en busca de una respuesta a la pregunta del título, tomando como su objeto de estudio las representaciones de la identidad nacional que circularon en Uruguay durante el siglo XIX.$8.000,00
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