Editorial
La Editorial de la Universidad Nacional de Quilmes, creada en 1996, ha publicado más de 400 títulos, la mayoría de carácter académico, en especial en ciencias sociales, ciencia y tecnología y humanidades.
El catálogo -organizado en colecciones dirigidas por reconocidos investigadores y académicos-, alberga títulos de autores nacionales y extranjeros, tres publicaciones académicas periódicas, una serie digital, además de libros de arte de importantes artistas argentinos.
Comité Editorial (2021-2025)
Néstor Daniel González, Departamento de Ciencias Sociales
Mariana A. Suárez, Departamento de Ciencia y Tecnología
Rodolfo Pastore, Departamento de Economía y Administración
Diego Romero Mascaró, Escuela Universitaria de Artes
Nancy Calvo, Comisión de Asuntos Académicos, Evaluación de Antecedentes y Posgrado, Consejo Superior
Andrea Gaviglio, Comisión de Extensión Universitaria, Consejo Superior
Sandra Goñi, Comisión de Investigación y Desarrollo, Consejo Superior
Leonardo Murolo, Programa Institucional Editorial
Anna Mónica Aguilar, Dirección General Editorial
-
Transgénicos Pablo Ariel PellegriniEn este libro se desarrollan los vínculos entre la biotecnología y la sociedad, se reconstruyen las trayectorias con que se obtuvieron las primeras plantas transgénicas, se indaga en los marcos regulatorios de de la biotecnología y se analizan las controversias que generan$7.500,00 -
Biotecnología María Antonia Muñoz de MalajovichLa segunda edición de Biotecnología actualiza el abordaje a una disciplina que se renueva rápida y constantemente en un contexto de nuevos usos en el marco nacional y global.
Desde $4.500,00 -
-
-
La organización intelectual y social de las ciencias Richard WhitleyRichard Whitley logra uno de los análisis más finos y comprehensivos sobre la cuestión de la organización de los científicos: toma en cuenta el plano de las instituciones y el de los mercados de trabajo; a los científicos como intelectuales, pero también como empleados.$7.500,00 -
Transformar la tecnología Andrew FeenbergTransformar la tecnología constituye un marco analítico superador de los supuestos deterministas y los enfoques instrumentalistas en filosofía de la tecnología. A diferencia de estos últimos, no deja de lado un aspecto clave de todo diseño en tecnología: su dimensión política.$7.500,00 -
-
-
Nutrición Anahí Cuellas, Jorge WagnerEl objetivo de esta obra es integrar los principios de metabolismo y nutrición humana para lograr una mejor comprensión de los procesos que sufren los nutrientes incorporados en la dieta.
Desde $4.500,00 -
Biotecnología en la ArgentinaLa biotecnología está generando la aparición de nuevas industrias, nuevos productos, nuevas variedades de plantas y animales, nuevos "bio"materiales, nuevas especialidades. El libro da cuenta de qué manera estos cambios inciden en nuestra sociedad.$7.500,00 -
BiocatalizadoresLa creciente necesidad de las industrias de utilizar procesos limpios y novedosos y el aumento en la demanda de nuevos productos están generando un desarrollo intensivo de procesos enzimáticos o biocatalíticos que complementen o sustituyan los procesos industriales convencionales$7.500,00 -
Ciencia expandida Alonso Andoni, Antonio LafuenteLos autores del libro, el físico e historiador de la ciencia Antonio Lafuente y el filósofo Andoni Alonso, describen y celebran la vitalidad de las nuevas comunidades de investigación a la vez que explican cuidadosamente cómo funcionan.$7.500,00