Resultados de búsqueda para: 'Conocimiento y crítica en la filosofía de Jürgen Habermas: Desde los intereses rectores del conocimiento hacia la Teoría de la a'
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- Filosofía de alarmas e integraciones en BLUENCE
- Envases y embalajes para productos alimenticios Damián Alberto Lampert, Mercedes Ana Peltzer
En la ciencia de los alimentos, a veces el “afuera” es tan importante como el contenido. Así, el desarrollo de las tecnologías asociadas a los envases y embalajes es una parte indisoluble de la comercialización de alimentos; se trata de los vehículos básicos e imprescindibles para preservarlos y transportarlos de un lugar a otro.
Desde $4.800,00 - Enzimas Juan Carlos Calvo
Este texto cuenta con rigor científico e interés literario la biografía y función de las enzimas; está dirigido fundamentalmente a los alumnos de carreras científicas que tienen que atravesar por la química biológica y el estudio de las enzimas.
Desde $4.500,00 - Producción y uso social de conocimientosLos estudios sociales de la ciencia y la tecnología constituyen una herramienta relevante en el desarrollo de los procesos de producción de conocimientos en Latinoamérica.$7.500,00
- De los quipus a los satélites Carlos Solivérez, Tomás Buch"Hoy no existen en la Argentina historias de sus principales instituciones de ciencia y tecnología y solo contamos con unos pocos análisis de procesos de desarrollo tecnológico, en su mayoría desde una perspectiva económica." (Del prólogo de Diego Hurtado)$7.500,00
- Ciencia e inclusión social en la Argentina Frédéric Goulet
Muchas veces se ha reprochado a los científicos vivir en sus torres de marfil, sin tener en cuenta los grandes desafíos de las sociedades. ¿Cómo los estados y las políticas públicas pueden promover y organizar este acercamiento entre ciencia y sociedad? ¿Y qué papel pueden desempeñar los investigadores e ingenieros en esa trayectoria?
Desde $6.000,00 - ABC del litio sudamericano
La creciente y sostenida demanda mundial de baterías eléctricas habría otorgado al litio la categoría de "nuevo recurso estratégico", convirtiendo a los salares de la puna andina sudamericana en una "importante y atractiva fuente de commodities".
$17.500,00 - Ensayos en campera Jorge Sabato
La producción de tecnología argentina y la participación del Estado, la universidad y los empresarios como red necesaria para acceder a la sociedad moderna son las coordenadas para una reflexión no exenta de ironía de este investigador y pensador clave en la historia de nuestro país
$7.500,00 - Programación científica Cecilia Jarne, María Graciela Molina, Pablo Alcain, Rodrigo Lugones
La investigación científica y tecnológica actual requiere cada vez más del uso de computadoras y lenguajes de programación: su conocimiento se ha vuelto imprescindible para prácticamente todas las áreas del conocimiento.
Desde $4.800,00 - Los científicos Jean Jacques SalomonLos científicos es una de las primeras obras que se ha concentrado en retratar la historia de “la ciencia como profesión”, como la llamó Max Weber.$7.500,00
- La organización intelectual y social de las ciencias Richard WhitleyRichard Whitley logra uno de los análisis más finos y comprehensivos sobre la cuestión de la organización de los científicos: toma en cuenta el plano de las instituciones y el de los mercados de trabajo; a los científicos como intelectuales, pero también como empleados.$7.500,00
- Las levadurasLa relación de las levaduras con la vida del hombre se pierde en la memoria histórica de nuestra especie. El objetivo de esta obra es mostrar las nuevas alternativas que ofrece el uso de las levaduras en el campo de la ciencia y la tecnología de los alimentos.$7.500,00
- Ciencia, tecnología y desarrolloEn Argentina, como en el resto del mundo, y en particular en los países periféricos, la ciencia y la tecnología están adquiriendo una centralidad clave para el desarrollo de los países, la integración internacional y la elevación de la calidad de vida.$10.560,00