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En este libro se presenta una selección de las discusiones que se llevaron a cabo en la Jornada Interdisciplinaria por la Memoria y la Justicia, en marzo de 2016 y en la Jornada Interdisciplinaria Genocidio y Memorias, en marzo del 2007

El objetivo de esta obra es integrar los principios de metabolismo y nutrición humana para lograr una mejor comprensión de los procesos que sufren los nutrientes incorporados en la dieta.

La teoría de la dependencia ha sido uno de los mayores movimientos intelectuales y políticos de la segunda mitad del siglo XX. Sus categorías y puntos de vista esenciales permanecen en muchos análisis críticos actuales.

En este libro se realiza un estudio exploratorio sobre el método pedagógico y la práctica educativa en derechos humanos en la universidad pública argentina.

Desde la perspectiva de la historia social –entendida, como señala Eric Hobsbawm, como “historia de las sociedades”–, el libro desarrolla los grandes procesos históricos en sus aspectos económico, social, cultural y político, que conformaron la sociedad occidental.

Este libro aborda el análisis multidimensional de la sociedad mendocina entre finales del siglo XIX y mediados del siglo pasado.

En este libro se busca recuperar la historia reciente del proceso de inmigración y asentamiento de la comunidad boliviana en el territorio argentino, al destacar el peso y la importancia que esta tiene en la historia económico-social de Bolivia y en la de la Argentina.

Este libro es el estudio de una región marginal en el Noreste Argentino y su producción preponderante: la yerba mate, que representa toda una estructura económica, social y cultural.

El libro analiza las particularidades del trabajo informacional en relación con la propiedad intelectual, la organización de los procesos productivos, las diversas clases de educación, los mecanismos de poder y la sindicalización

Este libro revisa el concepto de textura y su recorrido dentro del campo de la música. Para desarrollar sus argumentos, Pablo Fessel explora categorías como heterofonía, acompañamiento obligado o tracería, y conceptos como entramado, estratificación o superficies sonoras.

A partir de una investigación rigurosa y una escritura sensible, la autora muestra cómo, desde fines del siglo XIX, la industria transformó paisajes rurales en barrios obreros. Los casos de la Cervecería y Maltería Quilmes y las Cristalerías Rigolleau.

El abordaje integral que propone este libro permite comprender la amplitud y profundidad de la biotecnología moderna, y la importancia de articular el conocimiento científico con la gestión de proyectos, la transferencia tecnológica y el desarrollo emprendedor.