Biocatalizadores
Del laboratorio a la industria
Elizabeth Lewkowicz
ISBN/ISSN:
978-987-558-221-7
La creciente necesidad de las industrias de utilizar procesos limpios y novedosos y el aumento en la demanda de nuevos productos están generando un desarrollo intensivo de procesos enzimáticos o biocatalíticos que complementen o sustituyan los procesos industriales convencionales
